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Au fin fond de la prairie des Opelousas grandit Perroquet. Alors que ses parents se sparent, il trouve refuge tantt dans la cuisine pleine d'odeurs de sa grand-mre, tantt dans la boucherie bruyante de son grand-pre Mal. Pour ce dernier, le bonheur se trouve dans les choses simples, dans la dcoupe de la viande, les plats prpars et la satisfaction du travail bien fait. Pour Perroquet, ce n'est pas aussi limpide. Son pre a refus de travailler dans la boucherie, a refus de parler franais. Descendant d'une longue ligne de francophones en Louisiane, Perroquet cherche donc sa place. Son identit. Jusqu' ce qu'il trouve l'criture et qu'il se mette collectionner les mots, en les slectionnant soigneusement comme les ingrdients d'une recette encore et toujours amliorer.
